Питание при неврологических расстройствах

Правильное питание у детей с неврологическими патологиями, играют немаловажную роль! Выбор продуктов питания зависит от состояния ЖКТ, возраста ребёнка и сопутствующей патологии. Главная задача диеты - создание белково-энергетического баланса! Многие речевые нарушения обусловлены неврологическими нарушениями. Поскольку еда благотворно влияет на развитие нервной системы, она также оказывает положительный эффект в системе речевого развития ребёнка! Для полноценного развития нервной системы и соответственно речи необходимо достаточное количество 1. кальция, 2. калия и 3. фосфора. Для лучшего усвоения кальция организмом необходим витамин D, а вот присутствие железа наоборот, препятствует его усвоению. Очень важен для ребёнка хороший и спокойный сон, для которого ребёнку должно хватать магния. Чрезмерное употребление рафинированного сахара (и сладостей на его основе) препятствует усвоению магния. Питание ребёнка должно препятствовать возникновению гиперактивности и гипервозбудимости. Следовательно, в его рационе не должно быть продуктов с синтетическими красителями, ароматизаторами, консервантами и другими искусственными пищевыми добавками. Желательно также сократить потребление сахара и его заменителей, кофеиносодержащих продуктов. Большое значение для нервной системы имеет лецитин: им богаты яйца, печень, соя, арахис! Лецитин обеспечивает быструю и точную передачу информации в мозге, улучшает внимание, память, моторные реации! Одними из самых важных витаминов для ЦНС являются витамины группы В! Именно их принято назначать детям с задержкой речевого развития. Для хорошего сна и настроения нужен витамин В3: он содержится в мясных и молочных продуктах, очень много ниацина (витамина В3) в семечках подсолнечника и арахисе. Фолиевая кислота (витамин В9) содержится в печени, шпинате, грецких орехах, ржаной муке и других продуктах. Витамин В12 – один из основных для профилактики и коррекции задержки речевого развития, алалии, так как участвует в синтезе миелина (именно его недостаток является причиной вышеперечисленного нарушения); этот витамин плохо усваивается при приеме внутрь, улучшает всасывание одновременное применение с фолиевой кислотой. Дополнительно: A. важно соблюдать питьевой режим; B. обращайте внимание на совместимость продуктов; C. нужно соблюдать режим в питании (есть в одно и то же время); D. не забываем знакомить ребёнка с названиями продуктов, вкусов, запахов. Лучше диету подбирать индивидуально. Для этого существуют анализы, например панель Яско.